Ergänzend zum Zertifikat 'WIFI Diplom Sommelier' möchte die ASI (Association Sommellerie Internationale) mit dieser internationalen Prüfung den Ausbildungsstand der Sommeliers weltweit auf ein einheitliches und allgemein messbares Level bringen.
Diese Prüfung kann von Sommeliers, die in folgenden Bereichen der Weinindustrie arbeiten:(Restaurants, Weinbars, Weinshops, Weinhandel) und mindestens eine Berufserfahrung von 4 Jahren haben, abgelegt werden.
Die Prüfungen werden von der ASI einmal jährlich, jeweils etwa Anfang März, durchgeführt und wird vom Österreichischen Sommelierverband organisiert und findet auch in Österreich statt. Die Prüfung besteht aus einem schriftlichen, einem mündlichen und einem praktischen Teil.
Die offizielle Prüfungssprache ist englisch, französisch, oder spanisch.
Unter gewissen Voraussetzungen kann die Prüfung jedoch auch in der Muttersprache absolviert werden.
Bewertet wird der erste, schriftliche Teil vom internationalen Prüfungsausschuss, der zweite Teil vom nationalen Komitee.
Hat der Prüfling bestanden, erhält er eine vom ASI Präsidenten signierte Urkunde mit dem Titel „International ASI Sommelier“.
Hier die Infos als .pdf zum download
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